lOS COLORES
TAMBIÉN SE COMEN
Desde el 2017, Cenas Amarillas ha explorado la relación del color con los alimentos, las emociones, la nutrición y la experiencia visual de comer desde los pigmentos.
Nuestro objetivo es explorar todos los aspectos de un alimento que influyen en nuestra experiencia, generando una comprensión más profunda de los ingredientes conectando con ellos desde el ojo visual de la luz y el color.
¿A QUÉ SABEN LOS COLORES?
A partir de esta pregunta, invitamos a explorar, disfrutar y reflexionar sobre lo que se construye alrededor de lo que comemos; la memoria, lo visual, nutricional, emocional y sensorial. A lo largo de los años hemos explorado atraves de investigaciones, experiencias, productos, conversaciones y colaboraciones... nos interesa seguir disfrutando y compartiendo a través de experiencias socio-gastronomicas vistas desde la colorimetría.